渝北这家小面馆下午5点才营业是谁给了他勇气？

下午5点，浅金色的阳光慢慢被各色灯光替代，龙湖紫都城背后这条美食街也逐渐热闹起来。

趁着天色尚早，二娃珺花面准时在5点钟出摊，下班回家的人凡是路过，几乎都躲不过在隐匿这角落里的浓郁香气……“老板，来二两珺花面呀！”

● 没有门面的面馆 ●

虽然就在热闹的美食街上，但二娃珺花面躲在一栋楼的楼梯间转角，并不能一眼就看到。

没有店面也没有招牌，但只要认准门口这一排排的“板凳大厅”，绝对就是二娃珺花面没错了。

二七最后还是从老板那里得知了招牌的所在地，竟然在隔壁商行的下面，看来两家老板的关系也是真的好。

● 卖了10年的珺花面 ●

看这娴熟的手法，就知道老板卖面有些年头了。

听老板说，靠着这么一个摊摊，他们在这里已经做了10年的珺花面，一天要卖出去4、500碗。

● 一天卖5、6盆的浇头 ●

珺花都是用大盆装的，每天下午开始烧制，一晚上要卖出去5、6盆。

珺花是泡椒味的，色泽红润油亮，香气逼人。

● 重口味星人必吃 ●

打作料的时候老板问我加不加辣，我很有先见地摇了摇头，并且吃完第一口就开始感叹浇头的重口味。

泡椒和泡姜带来的酸辣味特别足，真想知道老板的秘方是什么，能不能让二七也学一手~

主角——珺花来了！老板给的量很足，每一片绵韧鲜香，外面一圈有些弹牙，很有嚼劲，一片接一片，嗯~好吃得停不下来。

打底的不是藤藤菜，是甜甜脆脆的包包白，吃起来清爽解腻。

● 面、米线、米粉都有 ●

劲道的小面、爽滑的米线、雪白的米粉，佐以鲜香麻辣的泡椒珺花浇头，每一碗都不要太好吃。

二七最喜欢的是珺花面，相比米线和米粉，面条更加充分地吸收了浇头和汤汁的味道。

隔壁卖冰粉凉虾的老板也很会做生意，冰冰甜甜的冰粉跟这个香香辣辣珺花面未免太配了吧。

杂酱面

酸菜肉丝面

牛肉面

● 肉粒分明的杂酱面 ●

他家的杂酱比别家的显得干燥很多，闻起来也是不同的酱香味，感觉会带点甜味。

杂酱的肉颗颗是肉眼可见的大，老板真的很良心了。

杂酱均匀地裹在面条上，吃起来满嘴香。今日第4碗……二七圆满完成任务！

● 真材实料的酸菜肉丝面 ●

酸菜肉丝面的肉丝一看就很巴适，切这么大条的太少见了。

虽然看起来很清淡，但酸菜肉丝自带的油香味特别足，浸在汤里的面瞬间更好吃了。

● 一口就满足的牛肉面 ●

二娃家的牛肉面，牛肉不仅每坨都很大，而且分量还很多，二七粗略统计了一下，一碗里大概有10来坨吧。

牛腱子肉上的筋是最好吃的部分了，又糯又耙又入味，一个下去就很满足。