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重庆李子坝梁山鸡

2019-02-25 938 0

李子坝梁山鸡

重庆自古以来有两大鸡一是歌乐山辣子鸡,二是南山泉水鸡,而这个李子坝梁山鸡是什么时候冒出来的?

梁山鸡的做法和重庆烧鸡公差不多,以红汤微辣焖制而成,不同的是李子坝梁山鸡加入了当归、枸杞、大枣、沙参等中药材使得焖出来的鸡肉更加好吃,而配菜芋头更是吃货们的最爱,通常笔者去吃梁山鸡都要额外的加上几份芋头。

李子坝梁山鸡

李子坝是一个地名,位于重庆是渝中区,这个曾经默默无闻的地方无意间就被李子坝穿楼轻轨站一带而红,其实在这之前李子坝也被很多重庆吃货所熟知,原因就是这李子坝梁山鸡。

重庆美食很多都不是在繁华的闹市区,李子坝梁山鸡也不例外起初就是在李子坝很偏僻的一条小街上,一个很简陋的门面,没有任何装修,只有几张桌子和门口排队的食客,若是没有门口上面简陋的梁山鸡三个字小招牌,大概没人知道这里是个餐饮店。

还记得只有一个店面的时候,想要吃梁山鸡只有在早上8点钟之后打通电话预定的前面一部分人才能有幸吃到鸡。而通常8点过后的梁山鸡预定电话都是热线,笔者曾有两次为了预定座位让3个同事同时帮忙拨打电话,最后才成功预定吃上了梁山鸡。

2014年浙江卫视节目《爽食天下行》栏目组来到了李子坝梁山鸡录制节目,当时正是流量头牌的主持人华少亲自带队,随行的还有爱情公寓的主角“吕子乔”,节目一经播出,梁山鸡火速蹿红,至于订位就更是难上加难。

李子坝梁山鸡华少

不过随着这波曝光,梁山鸡也迅速在重庆开了多家分店,目前主城区就有10几家李子坝梁山鸡的分店,稀释了大量食客之后,现在再吃梁山鸡终于就不用再排队了。

重新包装过后的梁山鸡更是霸气外露,除了保证原来的味道不变以外,在新店面加入了很多霸气的标语,例如:缺斤少两死全家。更是深得重庆人的喜爱。

李子坝梁山鸡缺斤少两死全家

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目前李子坝梁山鸡在主城有多个分店,下面列出大概分布图。

李子坝梁山鸡主城分店图

本文最后修订时间为:2019-02-25

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